Колькі часу павінна квасіцца «ідэальная» капуста
2- 11.11.2026, 16:45
- 1,778
Хуткасць броджання наўпрост залежыць ад тэмпературы навакольнага асяроддзя.
папулярнае за тыдзень
- 9.11 Расійскі генерал Івашоў — Пуціну: Ты ж прайграў, у цябе і звіліны не было 80,240
- 7.11 Шэсць загінулых і 15 параненых: што вядома пра страляніну ў Кракаве на гэты момант 50,322
- 9.11 ЗСУ вывелі з ладу тры вышкі-рэтранслятары ў Беларусі? 48,122
- 5.11 Зяленскі жорстка адказаў Маску 44,530
- 8.11 У Маскве прайшла масавая аблава на расіян 39,324
- 8.11 Беларускія хакеры, якія ўзламалі Расстат, заявілі пра цікавую знаходку 34,390
- 8.11 Беларусаў абурыла выступленне папулярнага расійскага рок-гурта 33,940
Апошнія навіны
- 11.11 У Брэсце ўсталююць унікальную для Беларусі ёлку
- 11.11 Знойдзена «ахілесава пята» крамлёўскай прапаганды
- 11.11 Мінчукі ўстанаўліваюць рэкорды па адмовах у прыёме на працу
- 11.11 Арменію пазбавілі права голасу ў АДКБ
- 11.11 У Літве перахапілі тры метэазонды з Беларусі
- 11.11 Мінус тры верталёты: расійская ППА спрацавала па сваіх
- 11.11 Украіна атакавала найбуйнейшы расійскі НПЗ
- 11.11 Названы старажытны сакрэт спакою і мужнасці
- 11.11 Вецер вялікіх перамен
- 11.11 Цэны на кватэры ў Мінску пабілі новы рэкорд
фота і відэа
абмеркаванні за тыдзень
- Расійскі генерал Івашоў — Пуціну: Ты ж прайграў, у цябе і звіліны не было 55
- У Быхаве адкрылі дзіўны помнік жанчыне-маці 50
- «Грошай практычна не застаецца» 46
- Тэрарыст, які ўчыніў страляніну ў Кракаве, памёр 44
- Беларусаў абурыла выступленне папулярнага расійскага рок-гурта 43
- Сярод расійскіх шаманаў разгарэўся гучны скандал 42
- Ідэолаг «рускага міру» Дугін назваў «прычыну», паводле якой Расія забівае ўкраінцаў 40
- Крэмль давядзецца знесці 33
Такую "идеальную" не пробовал. Думаю при таких сроках квашения она будет мягкая и перекисшая. О вкусах не спорят. У меня так: Пошинковал, Не забыть морковь, Посолил из расчета 180г на 10кг(пропорцию сделать не проблема),Перемешал с силой да лужицы из сока под капустой, Уложил в необходимую емкость(у меня для этого есть здоровая кастрюля),трамбуя периодически, накрыл капусту тарелкой, а лучше деревянным кругом, сверху гнет. Раза два в сутки прокалываю на всю высоту чтобы выходили газы и горечь, скапливающиеся при квашении. Не более, чам через неделю пробую - и по банкам, трамбуя в каждой банке. И в холодильник. Все говорят - Хрустит классно, и Вкусно-за уши не оттащишь. Пробуйте-приятного аппетита! Мировой закусон!
АдказацьСлушайте только меня, я профессионально квашу.
Адказаць