Як прыгатаваць найкарыснейшую каву
2- 22.09.2026, 9:03
- 1,362
Дзевяць лайфхакаў ад дыетолагаў.
Кава – гэта не толькі смачны напой; яна таксама можа зарадзіць энергіяй і павысіць вострасць мыслення. Аднак не любая кава аднолькава карысная.
Як піша Health.com, калі вы навучыцеся гатаваць каву правільна, то зможаце атрымаць з яе максімум карысці для здароўя. Ніжэй дыетолагі распавялі пра 9 простых спосабаў, як зрабіць ваш ранішні кубак кавы максімальна карысным.
1. Выбірайце каву светлай абсмажкі
Кава светлай абсмажкі часта змяшчае больш антыаксідантаў, якія дапамагаюць абараняць клеткі ад пашкоджанняў. Антыаксіданты таксама спрыяюць барацьбе з запаленнем, якое можа быць звязана з такімі праблемамі са здароўем, як дыябет другога тыпу і хваробы сэрца.
Акрамя таго, у многіх сартах кавы светлай абсмажкі змяшчаецца менш акрыламіду – злучэння, што ўтвараецца падчас абсмажвання і здольнае шкодзіць пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях.
2. Выбірайце якасныя кавовыя зярняты
Па магчымасці выбірайце арганічныя кавовыя зярняты. Іх вырошчваюць без выкарыстання шкодных хімікатаў або пестыцыдаў, дзякуючы чаму яны захоўваюць больш карысных уласцівасцяў. Хоць даследаванні паказваюць, што ў звычайнай каве змест кафеіну, як правіла, вышэйшы, арганічная кава змяшчае больш антыаксідантаў.
3. Гатуйце каву з выкарыстаннем папяровага фільтра
Даследаванне 2020 года паказала, што кава, прыгатаваная з выкарыстаннем папяровага фільтра, можа быць больш карыснай для арганізма, чым нефільтраваная кава.
Папяровыя фільтры здольныя затрымліваць шкодныя рэчывы, што змяшчаюцца ў кавовай гушчы. Даследаванні паказваюць, што фільтры затрымліваюць кафестол і кахвеол – злучэнні, здольныя павышаць узровень халестэрыну.
4. Дадайце спецыі для дадатковай карысці
Такія інгрэдыенты, як карыца, куркума і мускатны арэх, надаюць каве пікантнасць і робяць яе больш карыснай, не павялічваючы пры гэтым каларыйнасць.
Карыца здольная паляпшаць працу мозгу і абараняць ад сардэчна-сасудзістых захворванняў, а куркума валодае магутнымі антыаксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Уключэнне мускатнага арэха ў збалансаваны рацыён можа спрыяць нармалізацыі ўзроўню халестэрыну.
5. Пазбягайце дадання цукру
Амерыканская кардыялагічная асацыяцыя (American Heart Association) рэкамендуе абмежаваць сутачнае спажыванне дададзенага цукру да 9 чайных лыжак для мужчын і 6 чайных лыжак для жанчын.
Рацыён з высокім утрыманнем дададзенага цукру можа прывесці да праблем з кантролем узроўню цукру ў крыві, набору вагі і сардэчна-сасудзістых захворванняў.
6. Пазбягайце штучных вяршкоў
Рацыён з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў і дададзенага цукру можа спрыяць развіццю дыябету, хвароб сэрца і непажаданага набору вагі. Замест штучных вяршкоў паспрабуйце каровінае або міндальнае малако, альбо невялікую колькасць какосавага малака.
7. Дадайце алей МСТ
МСТ – гэта тып тлушчаў, якія арганізм можа выкарыстоўваць для хуткага атрымання энергіі. Яны змяшчаюцца ў такіх прадуктах, як какосавае алей і малочны тлушч.
Даследаванні паказваюць, што алей МСТ служыць крыніцай энергіі для мозгу і арганізма, асабліва пры нізкавугляводнай дыеце. Таксама ёсць дадзеныя пра тое, што МСТ могуць нязначна паскараваць абмен рэчываў і спрыяць спальванню тлушчу для атрымання энергіі. Акрамя таго, алей МСТ лёгка засвойваецца.
8. Паспрабуйце каву халоднага заварвання (колд-брю)
Даследаванні паказваюць, што такая кава мае крыху ніжэйшую кіслотнасць, чым гарачая, таму людзям, схільным да праблем са страўнікава-кішачным трактам, яна можа падыходзіць лепш.
9. Выбірайце порцыі меншага памеру
Здаровы дарослы чалавек можа без шкоды для арганізма ўжываць да 400 міліграмаў кафеіну ў дзень. Гэта азначае, што большасці людзей варта абмежавацца прыкладна чатырма кубкамі кавы ў дзень.
Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe
Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]
