Навукоўцы распавялі пра нечаканую карысць гарбаты

Асабліва зялёнай і улуна.

Навукоўцы з Медыцынскага ўніверсітэта Гаасюна (Тайвань) выявілі сувязь паміж рэгулярным ужываннем гарбаты і меншай распаўсюджанасцю дэпрэсіі. Вынікі даследавання апублікаваныя ў часопісе Nutrients.

Даследнікі прааналізавалі даныя 27 119 удзельнікаў Тайваньскага біёбанка — сховішча біялагічных узораў удзельнікаў. Каманда вывучыла не толькі сам факт ужывання гарбаты, але і яе тып, колькасць і частату. Вынікі паказалі: людзі, якія рэгулярна пілі гарбату, радзей паведамлялі пра дэпрэсію на працягу кожнага жыццёвага перыяду.

Найбольш выразная сувязь назіралася для неферментаваных і паўферментаваных гатункаў — напрыклад, зялёнай гарбаты і улуна. У людзей, якія рэгулярна ўжывалі такія напоі, верагоднасць паведамляць пра дэпрэсію была ніжэйшая ў параўнанні з тымі, хто амаль не п'е гарбату.

Сутнасць ферментацыі — у паступовым разбурэнні клетачных сценак лісця гарбаты і выдзяленні ферментаў, якія запускаюць акісленне з утварэннем пабочных прадуктаў. Дзякуючы гэтаму максімальна захоўваюцца і раскрываюцца смакавыя і водарныя ўласцівасці чайнага ліста.

Важнай аказалася і колькасць напою. Найбольш заўважная сувязь назіралася ў ўдзельнікаў, якія выпівалі адну–дзве чашкі гарбаты на дзень. Пры ўжыванні трох і больш чашак у суткі істотнай сувязі ўжо не выяўлялася. Мела значэнне і частата. Ніжэйшая распаўсюджанасць дэпрэсіі адзначалася ў людзей, якія пілі гарбату штодня, тады як пры рэдкім ужыванні такая залежнасць не назіралася.

Аўтары мяркуюць, што магчымую ролю могуць адыгрываць біёактыўныя рэчывы гарбаты — у прыватнасці, поліфенолы і амінакіслата тэанін. Гэтыя злучэнні валодаюць антыаксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі і могуць уздзейнічаць на нейрамедыятары мозгу.

Пры гэтым навукоўцы падкрэсліваюць, што праца мае назіральны характар. Яна толькі паказвае сувязь паміж звычкай піць гарбату і дэпрэсіяй і не даказвае, што гарбата наўпрост абараняе ад гэтага засмучэння.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]