Дыетолагі распавялі, як некаторым людзям правільна есці бульбу

Напрыклад, тым, у каго павышаны ўзровень цукру.

На посным або штодзённым стале часта з’яўляецца менавіта бульба. Аднак вельмі важна яе не толькі правільна прыгатаваць, але і падаць. Дыетолагі сцвярджаюць, што толькі што зварытая або смажаная бульба мае высокі глікемічны індэкс. З-за гэтага вугляводы хутчэй засвойваюцца, што можа выклікаць рэзкі скачок узроўню цукру ў крыві, піша ТСН.

Каб зменшыць уплыў прадукту на ўзровень глюкозы, спецыялісты раяць змяніць спосаб падачы:

дачакацца, пакуль клубні цалкам астынуць;

варыць бульбу разам са скурынкай;

ачысціць і ўжываць ужо халоднай.

Чаму менавіта астуджаная бульба лепшая? Пасля астуджэння ў ёй утвараецца рэзістэнтны крухмал, які павольней пераварваецца. Дзякуючы гэтаму арганізм паступова засвойвае вугляводы, а ўзровень глюкозы павышаецца раўнамерна, без скачкоў.

Гэтая парада перш за ўсё будзе карыснай людзям з павышаным узроўнем цукру ў крыві, а таксама тым, у каго ёсць інсулінарэзістэнтнасць або цукровы дыябет II тыпу. Калі вы кантралюеце масу цела або хочаце падтрымліваць здаровы ўзровень глюкозы, таксама варта звярнуць увагу на астуджанне бульбы.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]