Белорусский ритейл затаился в ожидании роста цен

Кризис на российском валютном рынке и введение в Беларуси сбора на покупку валюты согласно всем законам экономической логики должны спровоцировать рост цен.

Пока этого не произошло благодаря остаткам сырья на базах по старым закупочным ценам и искусственному сдерживанию.

По словам заместителя генерального директора по внутреннему контролю и управлению проектами торговой сети «Родная сторона» Елены Щавлинской, запасов сырья по старым закупочным ценам хватит аккурат до Нового года, что будет потом – полная неизвестность.

- Сегодня мы не готовы говорить об этом. Дело в том, что временно даже наши белорусские поставщики приостановили импорт. Но повышать цены пока мы не будем. Цены после Нового года будут полностью зависеть от поставщиков. Но в любом случае, так как все у нас варьируется наценками, мы постараемся сделать цены, как можно более привлекательными, - сказала она.

Получается, что до 15 января магазин будет держать приемлемые цены за счет снижения торговой наценки, что негативно может сказаться на выручке торговой сети. Виной тому - государственное регулирование, направленное на поддержку потребителя.

- Пока будем работать так, как и работали. Будем следить за общей ситуацией. Конечно, есть и недавние события (введение 30%-ного сбора на покупку валюты - Прим.), но есть также и жесткие требования со стороны государства о не повышении цен. И мы обязаны соблюдать данные требования, - сказал начальник коммерческого управления торговой сети «Родная сторона» Ренарс Гулбис. - Запасов продукции, которая приобреталась по старым закупочным ценам, хватит до Нового года. Потом – неизвестность.

Тем не менее, торговая сеть даже в сложные времена не ведется на уловки и бонусы поставщиков, предъявляя жесткие требования к импортерам, коих у «Родной стороны» не менее 100.

- Основной акцент мы делаем на фрукты и овощи. К импортерам у нас самые жесткие требования. В первую очередь, нас интересуют не бонусы, а качество продукции. Ведь если придет продукция плохого качества, потребитель ее не купит, а значит, мы понесем убытки, - сказал он.

По словам Ренарса Гулбиса, на данный момент трудностей с обеспечением ассортиментного перечня у торговой сети нет, хотя раньше проблемы были. Ситуация на российском рынке, а именно разница валютных курсов, сыграла положительную роль для продовольственных сетей. Белорусские производители стали меньше экспортировать в Россию, отгружая больше товара на внутренний рынок. Пересматривать ассортимент продукции, в связи с падением реальных доходов населения, торговая сеть не планирует в 2015 году, сделав ставку на расширение предложения в разных ценовых сегментах.

Вообще 2015 год обещает быть сложным и непредсказуемым для торговых сетей, считает руководитель по управлению операционной деятельностью торговой сети «Родная сторона» Марина Богомазова.

- Конечно, следующий год будет сложным. Возможно, темпы развития торговых сетей немного замедляться, однако конкуренция все равно будет на высоте. Многие ритейлеры уже сейчас понимают, что покупателя не завоюешь только низкими ценами, акционными предложениями и скидками. Поэтому следующий год однозначно будет интересным и непредсказуемым, - сказала она.

Относительно кадровой политики, замдиректора по персоналу торговой сети «Родная сторона» Татьяна Стадник отметила, что ритейлу в Беларуси во все времена приходилось тяжело в этом вопросе.

- Многие называют 2014 год – особыми временами, но ведь и в прошлом году также были «особые времена», как и в 2011. Я не припомню, чтобы в Беларуси не было особых времен. На самом деле рознице во все времена приходится тяжело. В регионах ситуация немного легче, так как малое количество торговых объектов. В Минске же сегодня большая проблема с персоналом. В столице большая конкуренция, так как открывается много торговых объектов, уровень заработной платы достаточно высокий. И самое страшное, что количество вакансий в разы превышает количество соискателей. Я сегодня не могу сказать, что по кадрам мы укомплектованы на 100%, - сказала она.

Тем не менее, по заверению замдиректора по внутреннему контролю и управлению проектами торговой сети «Родная сторона» Елены Щавлинской, несмотря на кадровые проблемы, контроль за качеством продукции сегодня ужесточен и проводится в несколько этапов, включая общественный контроль.

- Магазины подвергаются проверке в среднем 1-2 раза в месяц. Каждый магазин разделен на зоны, каждая из которых оценивается специалистами контроля качества. По итогам проверки все, начиная от завмагов, заканчивая функциональными руководителями, получают информацию об оценочных показателях того или иного магазина. Проблемные магазины, которые по каким-то причинам вышли на неблагополучные показатели, в обязательном порядке дают обратную связь об устранении нарушений и повторно подвергаются проверке. Самым важным вопросом любого контроля является выявление некачественного товара с подходящими к завершению сроками годности. Это большая проблема для всех торговых сетей, - сказала она.

Отметим, что в начале 2014 года «Родная сторона» вошла в тройку лидеров по «просрочке» по итогам проверки Минторга Беларуси. 70% торговых объектов «Родная сторона» из тех, которые посетили проверяющие, «предлагали покупателям продукты питания с истекшим сроком годности». Речь шла о просроченных тортах, печенье, конфетах, колбасных изделиях, фарше и т. д.

Мария Мелехина, BelBiz