Рубрыкі

Беларусы пра прадукцыю «Чырвонага харчавіка»: Такі зефір трэба дарыць цешчы

3.04.2026, 15:57
5,538

Пост пра бабруйскі зефір на мальтыце ўзарваў сеціва.

Каментары 6

– +2 +

Мальтит, 16:23, 3.04

Мальтит (мальтитол, пищевая добавка Е965)
Ключевые особенности мальтита:
Применение: Используется в шоколаде, конфетах, мороженом, выпечке и джемах как подслаcтитель и влагоудерживающий агент.
Термостойкость: Не теряет своих свойств при нагревании, что позволяет использовать его в кулинарии.
Влияние на организм: При чрезмерном употреблении (более 90 г в день) может вызвать слабительный эффект.
Калорийность: Хотя она ниже, чем у сахара, мальтит все же является калорийным продуктом (около
ккал/г)

Адказаць

– +3 +

Коррупция на заводе, 16:47, 3.04

Чисто бизнес "крэпких хазяйственникаў" и их приближенных с коррупционной составляющей. Другой причины использовать химический подсластитель "мальтит" вместо классического сахара - не вижу. Ниже даю цифры, выводы можете сделать сами.
Расчет на 1 тонну условного зефира (Беларусь)
При классической рецептуре (около 700 кг подсластителя на тонну готового продукта):
Затраты на сахар: 700 кг × 1,75 BYN ≈ 1 225 BYN.
Затраты на мальтит: 700 кг × 11,5 BYN ≈ 8 050 BYN.
Разница в себестоимости: Использование мальтита увеличивает затраты на основной ингредиент примерно на 6 825 BYN на каждую тонну продукции. В процентном соотношении мальтит обходится белорусскому кондитеру в 6–7 раз дороже местного сахара.

Адказаць

– +8 +

Прикорытники, 17:01, 3.04

Дайте, угадаю. Импортом мальтита в РБ и его дальнейшей продажей на кондитерские заводы занимается какой-то своячок руководства концерна "Белгоспищепром".

Адказаць

– +4 +

РОма, 16:47, 3.04

В аптеках вместо слабительного надо продавать

Адказаць

– +4 +

Клон, 17:19, 3.04

Белорусская еда крайне низкого качества

Адказаць

– +1 +

NEXT, 18:17, 3.04

А почему этот пищевик, мужик надо понимать, красный? Алкаш что ли?