Беларуска паказала, колькі журавін яна назбірала ў сакавіку

Падставай для збору кіслай ягады стала жаданне прыгатаваць квашаную капусту.

Беларуска з Мядзельскага раёна адправілася ў балота па ўраджай журавін. Сваёй знаходкай яна падзялілася ў TikTok, паказаўшы працэс збору ягад у вясновым лесе, паведамляе Narachanka.by.

Падставай для збору кіслай ягады стала жаданне прыгатаваць квашаную капусту. Паводле слоў аўтара відэа, так страва значна смачней. Нягледзячы на вясну, ягады захаваліся ў добрым стане.

— Сяджу дома і думаю: хочацца квашанай капусты, — расказвае гераіня. — А я яе заўсёды люблю рабіць з журавінамі. Вось я на балоце, і ягада тут, як ні дзіўна, ёсць. Вельмі прыгожая.

Паколькі паездка была спантаннай, жанчына не ўзяла з сабой спецыяльную тару і збірала ўраджай у паліэтыленавы пакет. Невялікай колькасці ягад павінна хапіць для хатніх нарыхтовак.

Збор журавін вясной — вядомая практыка для жыхароў мясцін з буйнымі балотнымі масівамі. Перазімавалая ягада, якую называюць «падснежнай», цэніцца за павышанае змесціва цукру і адсутнасць рэзкай кісласці, уласцівай асенняму ўраджаю. Аднак такія журавіны горш захоўваюцца, таму іх імкнуцца адразу выкарыстоўваць у кулінарных мэтах.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]