У лясах пад Мінскам заўважылі «бомбічнае» скупчэнне грыбоў

Грыбнікі кажуць пра хуткі ўраджай смаражкоў.

Вопытны беларускі грыбнік Аляксандр Шаўцоў зрабіў пробны вясновы выхад, схадзіўшы на разведку ў адзін з лясоў пад Мінскам. Аказалася, што там ужо ва ўсю расце «эльфава чаша» — адзін з першых ядомых грыбоў, які з’яўляецца ранняй вясной і азначае пачатак грыбнога сезона. Звычайна следам за ёй у лесе з’яўляюцца і смаражкі — найкаштоўнейшыя вясновыя грыбы беларускіх лясоў. Telegraf.news даведалася, калі можна адпраўляцца на іх пошукі.

Аляксандр Шаўцоў на сваім YouTube-канале «Грыбныя войскі Беларусі» падзяліўся кадрамі з яшчэ заснежанага лесу дзесьці пад Мінскам, знятымі 14 сакавіка 2026 года. Аказалася, што нягледзячы на яшчэ не расталыя снежныя гурбы, у лесе ўжо поўна саркосцыфы (у народзе яе называюць «эльфавай чашай»), якая вылазіць адной з першых падчас сакавіцкіх адліг.

Вопытныя грыбнікі сцвярджаюць, што гэтыя чашападобныя грыбы, барвяна-чырвоныя ўсярэдзіне і ружаватыя звонку, з’яўляюцца своеасаблівым прадвестнікам вясновых смаражак, вешанак і страчак — як правіла, яны з’яўляюцца наступнымі ў вясновым лесе. З улікам таго, што саркосцыфы ў гэтым годзе даволі шмат, Аляксандр Шаўцоў зрабіў выснову, што і іншымі, больш звыклымі для большасці грыбнікоў, вясновымі відамі Беларусь сёлета абдзелена не будзе.

На кадрах, паказаных блогерам, саркосцыфы «рояцца» цэлымі дзясяткамі на кожным кавалачку лесу.

«Проста захапляльнае відовішча! Я ў шоку! Відаць, сёлета ўраджай будзе даволі вялікі, бо саркосцыф нямала», — пракаментаваў Шаўцоў сваё відэа з «бомбічным» скупчэннем гэтага грыба.

Паводле слоў вопытнага грыбніка, па больш звыклыя смаражкі і вешанкі можна будзе смела адпраўляцца ўжо праз 3–4 тыдні.

Дарэчы, і саму саркосцыфу таксама можна збіраць — яна цалкам ядомая. Гэты від грыбоў адносяць да катэгорыі грыбоў нізкай харчовай якасці з-за цвёрдасці і адсутнасці ярка выяўленага грыбнога смаку. Аднак яе яскравы знешні выгляд і колер, які захоўваецца нават пасля цеплавой апрацоўкі, робяць саркосцыфу добрай дабаўкай у салаты, амлеты і іншыя стравы.

Урэшце, нават калі вы не аматар такой грыбной экзотыкі, ёсць сэнс прыгледзець месцы росту саркосцыфы ў вашых улюбёных лясах. Многія міколагі называюць яе «экалагічным індыкатарам» лесу. Лічыцца, што яна расце ў лясах са спрыяльным экалагічным станам, як правіла, удалечыні ад дарог і прамысловых зон.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]