За збор некаторых лісічак беларусаў чакае вялізны штраф
4- 25.07.2024, 10:48
- 9,706
![За збор некаторых лісічак беларусаў чакае вялізны штраф](https://i.c97.org/p/articles/2016/ai-216389-aux-head-20160802_lisiczki_t.jpg)
Да 1200 рублёў.
Гэты год здзіўляе беларусаў багаццем лісічак у лясах. Аднак мала хто ведае, што папулярная жоўтая лісічка - зусім не адзіны прадстаўнік гэтага віду грыбоў. Беларускі прафесійны грыбнік Аляксандр Гарбацэвіч расказаў, якія віды лісічак можна сустрэць у лясах нашай краіны, і за зрыў якіх можна атрымаць штраф.
Большасць грыбнікоў пры згадванні лісічкі ўспамінаюць толькі адну жоўтую лісічку. Аднак у Беларусі расце цэлых 6 відаў гэтага грыба, і некаторыя экзэмпляры зусім не падобныя адзін да аднаго.
Вядома, самай папулярнай лісічкай з'яўляецца жоўтая. Але таксама многія маглі заўважаць пры зборы грыбоў некалькі выдатны з выгляду грыб, які таксама з'яўляецца лісічкай.
Ліска белая, ці, як яшчэ яе называюць, дубовая ліска, выглядае больш масіўнай, чым яе сястра. Аднак калі зірнуць на яе пад мікраскопам, то ў малекулярным складзе адрозненняў няма.
![](https://i.c97.org/ai/604163/aux-1721893519-photomix-image-2024-07-25T093136.202.jpg)
Тым не менш нават па смаку абедзве лісічкі крыху адрозніваюцца. Асабліва гэта заўважна, калі пакаштаваць грыб сырым. Белая лісічка больш прэсная на смак, у той час як яе жоўтая сястра крыху гарчыць.
Дарэчы, ліскі прыдатныя ў ежу нават сырыя. Больш за тое, гэта можа стаць прафілактыкай гельмінтозу. Хінаманоза, якая змяшчаецца ў сырых лісічках, забівае паразітаў, аднак пры тэрмічнай апрацоўцы рэчыва ў грыбах распадаецца.
@skyforest1 #лисички #лисичкабледная #вороночникрожковидный ♬ оригинальный звук - SkyForest1
Ліска чорная, або вароначнік ражкападобны, у Беларусі застаецца недаацэненым грыбам. У той час як у Еўропе яго ўласцівасці шануюцца вельмі высока. Грыб нават называюць «труфелем на ножцы» з-за яго падобных да труфеля смакавых якасцяў. Вонкава грыб нагадвае горан і мае паражніну ўнутры.
"У сушаным выглядзе на смак нагадвае нешта сярэдняе паміж сушаным яблыкам і грушай і мае грыбны водар", - адзначыў Аляксандр Гарбацэвіч.
Актыўна грыб расце са жніўня да верасня. Але ўжо зараз грыбнікі адзначаюць яе з'яўленне ў лесе.
Дарэчы, і жоўтая, і белая, і чорная лісічкі з'яўляюцца крыніцай вітаміна В12, які, як лічылася раней, у раслінах і грыбах не змяшчаюцца. Пацвердзіла гэта адно з японскіх даследванняў, праведзеных нядаўна.
![](https://i.c97.org/ai/604163/aux-1721893519-photomix-image-2024-07-25T093650.776.jpg)
Лісічка шэрая з'яўляецца двайніком чорнай ліскі, але мае адметныя асаблівасці. Капялюшыкі абодвух грыбоў ідэнтычныя, аднак калі зірнуць пад капялюшык, то можна выявіць адметную прыкмету - наяўнасць пласцінак. У шэрай лісіцы яны ёсць, а вось у чорнай паверхня пад капялюшыкам проста мае "лёгкія велюравыя хвалі".
Шэрая лісічка ядомая, але зрываць яе не варта, бо яна занесена ў Чырвоную кнігу Рэспублікі Беларусь
“Будзьце акуратныя. Калі вы зрэжаце чырванакніжны грыб і выкладзеце ў інтэрнэт нехта пажаліцца і вы можаце атрымаць штраф”, — папярэдзіў грыбнік.
![](https://i.c97.org/ai/604163/aux-1721893519-6c87e1cfbaa5b541fb40565c7ed57e43.jpg)
Артыкул 16.8 КоАП Беларусі прадугледжвае для фізічных асоб за самавольны збор або знішчэнне чырванакніжнікаў і іх частак штраф ад 20 да 30 базавых. (ад 800 да 1200 беларускіх рублёў)
Псеўда ліска або гаварушка аранжавая падобная на жоўтую лісічку, аднак адрозніваецца больш тонкай ножкай і прысутнасцю ружаватых адценняў пад капялюшыкам. З'яўляецца яна ўжо восенню, але ў тым, каб зблытаць, пагрозы няма, упэўнівае грыбнік.
“Калі вы яе з'есцеце, нічога страшнага не адбудзецца. Грыбы ядомыя, але проста нясмачныя. Горкія на смак”, - распавёў Аляксандр Гарбацэвіч.
![](https://i.c97.org/ai/604163/aux-1721893519-1643388662_1-pic2-club-p-lisichka-trubchatii-grib-1.jpg)
Ліска трубчастая - самы позні від лісічкі. З'яўляюцца яны восенню і растуць аж да замаразкаў. У Фінляндыі грыб вельмі папулярны і актыўна збіраецца і нарыхтоўваецца грыбнікамі, аднак у Беларусі не вельмі папулярны.
«Грыб пругкі, цікавы і смачны. Увосень можна знайсці яго ў дрымучых лясах», - распавёў грыбнік і прызнаўся, што асабіста для яго трубчастая лісічка з'яўляецца адным з фаварытаў сярод грыбоў.