ЁЖЪ, 19:45, 14.05 Я когда-то лет 10 назад пошел на рынок за тем, как вы описали - "...БЕЛАРУСКИЙ ХАМОН с ГОРИЩА...". Спрашивал у всех торгашей салом. Ни-че-го! И абсолютное большинство торгашей вообще не имело представлений ни о технологии приготовления данного продукта, ни о его вкусовых качествах, ни о том, как его можно использовать в местной кухне.
Очень жаль!
Не подкидывайте идею сипатому о "белорусском хамоне" - всех свиней переведёт! А серьёзно: хамон - тысячелетнее гастрономическое чудо повторить его очень трудно! Лучший делается из свиней особой чёрной породы, которые пасутся свободно на склонах гор в дубовых лесах, поедая жёлуди. В Беларуси просто нет ни таких свиней, ни горных склонов с дубовыми рощами!
Вот не видели вы как я три кусочика колбаски нарезаю.
ОтветитьУ меня с огурцом филиграннее!
ОтветитьТоже люблю повеселиться, а особенно пожрать. Какой там хамон, против правильного сала?...
ОтветитьСравнить сало и хамон...это как сравнить кофе в пакетике 3 в1 и настоящий кофе. Хамон это настоящее искусство.
ОтветитьДа какое там искусство? Всё тоже самое было у нас в деревнях до последнего времени, пока их агрофюрер не уничтожил. Городским не понять.
ОтветитьЯ был на прошлой неделе на Майорке, Могу подтвердить хамон там очень вкусный и разнообразный.
ОтветитьЗначит, никто из Вас не видел и не едал свой БЕЛАРУСКИЙ ХАМОН с ГОРИЩА.
ОтветитьЁЖЪ, 19:45, 14.05 Я когда-то лет 10 назад пошел на рынок за тем, как вы описали - "...БЕЛАРУСКИЙ ХАМОН с ГОРИЩА...". Спрашивал у всех торгашей салом. Ни-че-го! И абсолютное большинство торгашей вообще не имело представлений ни о технологии приготовления данного продукта, ни о его вкусовых качествах, ни о том, как его можно использовать в местной кухне.
ОтветитьОчень жаль!
Не подкидывайте идею сипатому о "белорусском хамоне" - всех свиней переведёт! А серьёзно: хамон - тысячелетнее гастрономическое чудо повторить его очень трудно! Лучший делается из свиней особой чёрной породы, которые пасутся свободно на склонах гор в дубовых лесах, поедая жёлуди. В Беларуси просто нет ни таких свиней, ни горных склонов с дубовыми рощами!
ОтветитьВ Беларуси даже коров в поле не увидишь, какое может быть молоко и какой хамон в ванючих стойлах????
Ответить