Названы спецыі, якія валодаюць лячэбнымі ўласцівасцямі

Зёлкі дапамагаюць зменшыць запаленне.

Запаленне з'яўляецца натуральнай рэакцыяй арганізма на інфекцыю або пашкоджанні. Гэта складаны працэс, які суправаджаецца ацёкам, болем, павышэннем тэмпературы і магчымай часовай стратай функцыі пашкоджаных тканак. Вострае запаленне, як правіла, мае абарончы характар і дапамагае арганізму аднаўляць нармальнае функцыянаванне. Аднак калі запаленне становіцца хранічным, яно можа стаць прычынай сур'ёзных захворванняў, такіх як аўтаімунныя захворванні, сардэчна-сасудзістыя паталогіі і нават рак.

Ці можна спыніць гэты працэс з дапамогай зёлак і спецый, паведаміла выданне Health Line.

Як зёлкі дапамагаюць зменшыць запаленне

Рацыён, які ўключае разнастайныя зёлкі, спецыі і раслінныя прадукты, можа значна знізіць запаленне, умацаваць імунітэт і паменшыць рызыку развіцця мноства хранічных захворванняў. Зёлкі і спецыі багатыя антыаксідантамі, поліфеноламі і іншымі біялагічна актыўнымі рэчывамі, якія дапамагаюць абараніць арганізм ад знешніх уздзеянняў. Да таго ж ад 70% да 80% клетак імуннай сістэмы знаходзяцца ў кішэчніку, і падтрыманне здаровага мікрабіёма важна для імуннай абароны.

Спажыванне зёлак і спецый у межах збалансаванага харчавання спрыяе павелічэнню спажывання клятковіны, якая падтрымлівае разнастайнасць мікрабіёма. Здаровы мікрабіём, у сваю чаргу, уплывае на рэгуляцыю запаленчых працэсаў у арганізме.

Зёлкі і спецыі з супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі

Куркума і куркумін

Куркума — корань сямейства імбірных, які выкарыстоўваецца як аснова для карры. Асноўнае актыўнае рэчыва куркумы — куркумін — мае магутныя супрацьзапаленчыя ўласцівасці.

Куркумін можа дапамагчы пры такіх захворваннях, як псарыяз, язвавы каліт і рэўматоідны артрыт. Для лепшага засваення куркуму варта спалучаць з чорным перцам, які змяшчае піперын. Дадавайце куркуму ў супы, соусы або смузі.

Імбір

Імбір можна знайсці ў свежым выглядзе або ў выглядзе парашку. Ён валодае супрацьзапаленчымі і антыаксідантнымі ўласцівасцямі, дапамагаючы знізіць актыўнасць рэўматоіднага артрыту.

Імбір можна выкарыстоўваць для прыгатавання гарбаты або дадаваць у салаты і выпечку.

Карыца

Цэйлонская карыца асабліва карысная. Яна зніжае ўзровень запаленчых маркёраў, такіх як інтэрлейкін-6 і С-рэактыўны бялок.

Карыца ідэальна падыходзіць для дадавання ў каву, кашу або ёгурт.

Часнок

Часнок валодае магутнымі антыаксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Ён дапамагае пры захворваннях страўнікава-кішачнага тракту і запаленчых захворваннях кішэчніка, а таксама можа зніжаць рызыку развіцця раку.

Часнок можна дадаваць у стравы, соусы або марынады.

Каенскі перац

Каенскі перац багаты капсаіцынам, які дапамагае зменшыць запаленне. Ён эфектыўны пры артрытах і іншых хранічных захворваннях.

Гэты перац можна дадаваць у супы, соусы і мясныя стравы.

Чорны перац

Чорны перац, дзякуючы ўтрыманню піперыну, памяншае запаленне пры розных захворваннях, такіх як хвароба Альцгеймера, астма, артрыт і хвароба Паркінсана.

Перац можна выкарыстоўваць як прыправу для асноўных страў і салатаў.

Шафран

Шафран, які атрымліваюць з тычынак кветкі шафрана, аказвае станоўчы ўплыў на запаленчыя маркёры.

Гэтую спецыю можна выкарыстоўваць для прыгатавання рысавых страў або дэсертаў.

Прадукты з супрацьзапаленчым дзеяннем

Акрамя зёлак і спецый, карысныя і раслінныя прадукты, багатыя клятковінай і антыаксідантамі. Сярэдземнаморская дыета, якая ўключае вялікую колькасць гародніны, садавіны, бабовых, арэхаў і аліўкавага алею, з'яўляецца адным з найлепшых спосабаў барацьбы з запаленнем.

Супрацьзапаленчае дзеянне натуральных прадуктаў — не міф, а рэальны спосаб падтрымання здароўя. Дадаючы спецыі ў свой рацыён, вы не толькі паляпшаеце сваё самаадчуванне, але і атрымліваеце асалоду ад смаку ежы. Паспрабуйце ўнесці гэтыя змены ў свой рацыён і пераканайцеся ў іх эфектыўнасці.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]