26 красавiка 2024, Пятніца, 11:34
Падтрымайце
сайт
Сім сім,
Хартыя 97!
Рубрыкі
Каментары 9
+14 +
Мнение, 15:30, 23.05

Для консерваций без температурной обработки и стирилизации, а также для вяления мясных изделий предназначена - нитритная соль (мясницкая, соль пеклова по-польски). Соль, в которой 0.06% нитрита натрия. Такая соль применяется как консервант для подавления патогенных бактерий, усилитель вкуса и стабилизатор цвета.

Адказаць
+2 +
Слава, 18:47, 23.05

Известен как консервант E250
Нейротоксичен, является канцерогеном.

Но да, при индустриальном приготовлении других вариантов нет. При домашнем же, лучше просто не хранить и не консервировать без доступа воздуха, ибо именно в этих (анаэробных) условиях развиваются палочкой ботулизма.

И кстати, в закатках, в которых развились такие палочки бутулизма совсем не обязательно есть бомбаж (раздутие) - это не показатель безопасности касательно ботулизма.

Адказаць
+27 +
wlad, 15:45, 23.05

От закаток помидоров и огурцов не отравишься,они не вырабатывают яды,наверное хватанул грибочков маринованых,или мясные консервы,вот от этих деликатесов да,можно загнуться.

Адказаць
+9 +
СЕРЖА 👊, 17:34, 23.05

WLAD, 15:45, 23.05________Не вводите в заблуждение людей , - в любой закатке, (из-за того что она герметична) может развиться ботулизм 😡❗
Ботулизма нет только в засолках. Засолки не закрыты герметично , и в них много соли.

Адказаць
+6 +
Свядомы, 15:50, 23.05

Срочно посадить огурца.

Адказаць
+3 +
... , 16:26, 23.05

Не стоит подбирать консерванты у мусорных баков😈😈😈

Адказаць
0 +
Геррит, 17:16, 23.05

Мужичок ботулизм хватанул...

Адказаць
+5 +
Чел, 18:06, 23.05

"• не покупать консервы домашнего приготовления в не установленных для торговли местах"

Ждём диссертацию на тему "Влияние места покупки на развитие патогенных микроорганизмов в стеклянной таре."

Адказаць
+2 +
NE, 1:46, 24.05

Пяцігадовай даўніны нават закаткі гуркоў, памідор і нават грыбоў перае’ў мноства за сваё жыццё і дзякуй Богу ўсё добра. Калісьці бацькі закаткі рабілі, цяпер самі з жонкай па тым жа рэцэптам. Купляць ніколі не куплялі. Сваё і для сябе гэта надзейна.

Адказаць
 
Напісаць каментар
E-mail не будзе апублікаваны