Белорусский общепит не восстановился после падения

Спекулянты. Огромная доля серого и черного Нала мимо кассы. Они показывают хорошо, если половину выручки, если не треть.

Рвачи. Сделайте приемлемые цены, и народ к вам пойдет. Возьмёте свою прибыль объемом, а не маржой

Легко рассуждать не будучи в теме, сначала посчитайте арендную плату (в первую очередь), коммунальные платежи (для юрлиц тарифы не такие как для физлиц), налоги, зарплату, налоги с зарплаты, стоимость продуктов которые дорожают по два раза в месяц, рекламу и много чего ещё (список будет довольно объёмный) и только после этого можете что-либо сказать. И да, уже давно по серым схемам практически никто не работает, остались считанные единицы.

Не может быть в колхозе ресторанов "люкс".
Нужно было параллельно с бизнесом развивать общество, сейчас было бы все в шоколаде.
А они думали, что занесут, куда надо, и все будет отлично. Не вышло. И совершенно естестенно.