Названыя сем найлепшых прадуктаў для здароўя мозгу

Што есці, каб палепшыць памяць і канцэнтрацыю?

Спецыялісты па харчаванні назвалі штодзённыя прадукты, якія могуць падтрымаць працу мозгу, палепшыць канцэнтрацыю і настрой, а таксама спрыяць захаванню кагнітыўнага здароўя з узростам. Ідзе гаворка не пра «суперфуды», а пра звыклую ежу, якую варта рэгулярна ўключаць у рацыён.

Пра гэта паведаміла выданне martha stewart.

Паводле слоў дыетолагаў, ключавую ролю адыгрывае не асобны прадукт, а агульны стыль харчавання. Даследаванні міжземнаморскай дыеты і дыеты MIND паказваюць: рацыён з вялікай колькасцю расліннай ежы, рыбы, бабовых, арэхаў і карысных тлушчаў звязаны з лепшай памяццю і больш павольным кагнітыўным старэннем.

Сярод прадуктаў, якія дыетолагі раяць уключаць у штодзённае меню:

Ягады змяшчаюць антацыяны

Ягады змяшчаюць антацыяны і іншыя поліфенолы — раслінныя злучэнні, якія дапамагаюць абараняць клеткі мозгу ад аксідацыйнага стрэсу. Паводле слоў экспертаў, яны таксама могуць падтрымліваць здаровы кровазварот у мозгу, што важна для памяці і канцэнтрацыі. Іх раяць дадаваць у ёгурты, кашы або смузі.

Ліставая зеляніна

Шпінат, кале, рукала і іншая зялёная гародніна рэгулярна фігуруюць у даследаваннях, звязаных са здаровым старэннем мозгу. Яны змяшчаюць фалат, вітамін К і антыаксіданты, якія падтрымліваюць кагнітыўныя функцыі. Эксперты таксама звяртаюць увагу на важнасць «каляровай» гародніны ў цэлым — пігменты ў ёй часта выконваюць антыаксідантную функцыю.

Тлустая рыба

Ласось, сардзіны і іншая тлустая рыба з'яўляецца крыніцай тлустых кіслот амега-3, у прыватнасці DHA. Гэтыя тлушчы адыгрываюць ролю ў падтрыманні структуры клетак мозгу і забяспечваюць эфектыўную перадачу сігналаў паміж нейронамі. Спецыялісты раяць ужываць такую рыбу некалькі разоў на тыдзень.

Арэхі і насенне

Арэхі і насенне змяшчаюць карысныя тлушчы, клятчатку, мінералы і антыаксіданты. У прыватнасці, валасныя арэхі багатыя расліннымі амега-3, а насенне лёну, чыя і гарбуза — рэчывамі, якія ўдзельнічаюць у выпрацоўцы нейрамедыятараў. Невялікая жменя можа быць і перакусам, і дадаткам да страў.

Бабовыя

Фасоля і сачавіца забяспечваюць арганізм раслінным бялком, клятчаткай і вітамінамі групы B. Гэтыя пажыўныя рэчывы ўдзельнічаюць у сінтэзе нейрамедыятараў і дапамагаюць рэгуляваць узровень гамацыстэіну — паказчыка, павышэнне якога звязваюць з пагаршэннем кагнітыўных функцый.

Ферментаваныя прадукты

Ёгурт, кефір, кімчы і квашаная капуста падтрымліваюць кішачны мікрабіём. Паводле слоў дыетолагаў, кішачнік і мозг узаемадзейнічаюць праз так званую вось «кішачнік—мозг». Мікроарганізмы ў кішачніку вырабляюць злучэнні, што ўплываюць на запаленне, настрой і працу нейрамедыятараў.

Аліўкавы алей

Аліўкавы алей з'яўляецца ключавым кампанентам міжземнаморскага харчавання. Ён змяшчае карысныя тлушчы і поліфенолы, якія падтрымліваюць структуру клетак мозгу і іх узаемадзеянне. Акрамя таго, спалучэнне тлушчаў з бялкамі і клятчаткай дапамагае стабілізаваць узровень цукру ў крыві, што ўплывае на канцэнтрацыю і яснасць мыслення.

Эксперты адзначаюць: галоўнае значэнне мае паслядоўнасць. Нават нязначныя штодзённыя змены — напрыклад, дадаванне зеляніны ў стравы або рэгулярнае ўжыванне ягад — могуць паступова ўплываць на кагнітыўныя функцыі.

Таксама падкрэсліваецца, што мозг цесна звязаны з агульным станам арганізма. У прыватнасці, здароўе кішачніка можа ўплываць на запаленне, настрой і кагнітыўныя працэсы. Менавіта таму дыеты, багатыя клятчаткай, і ферментаваныя прадукты разглядаюцца як важны фактар падтрымкі дзейнасці мозгу.

«Разам гэтыя прадукты забяспечваюць пажыўныя рэчывы, якія неаднаразова фігуруюць у даследаваннях здароўя мозгу, уключаючы тлушчы амега-3, вітаміны групы В, поліфенолы і халіновыя злучэнні, звязаныя з памяццю, канцэнтрацыяй увагі і доўгатэрміновым кагнітыўным здароўем», — гаворыцца ў артыкуле.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]