Беларускі вучоны распавёў, чаму жоўтая бульба карыснейшая за белую

Раней большасць беларусаў аддавала перавагу бульбе з белай мякаццю.

Чаму бульба з жоўтай мякаццю карыснейшая за бульбу з белай мякаццю і калі на яе прыйшла мода, у эфіры тэлеканала СТВ распавёў генеральны дырэктар Навукова-практычнага цэнтра па бульбаводстве і пладаагародніцтве Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі Вадзім Маханько.

Паводле яго слоў, у жоўтай бульбе больш карысных рэчываў, чым у белай.

«У жоўтай больш вітаміну А. Той бялок, які ёсць у бульбе, засвойваецца з варанай бульбы значна хутчэй, чым з курынага яйка», — адзначыў Вадзім Маханько.

Навуковец адзначыў, што ў бульбе з жоўтай мякаццю больш і каратыну.

«Яшчэ гадоў 40 таму большасць беларусаў аддавала перавагу бульбе з белай мякаццю, якая вельмі моцна разварываецца. А з сярэдзіны 80-х пачалі звяртаць увагу на жоўтую мякаць», — падкрэсліў спецыяліст.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]