Як выбраць самы смачны і саспелы кавун

Перад купляй кавуна трэба ўважліва разгледзець скарынку.

Жнівень хоць і апошні месяц лета, але адназначна доўгачаканы, бо нарэшце пачынаюць прадаваць саспелыя і сакавітыя кавуны. Іх любяць усе - і дарослыя і дзеці. Гэтая ягада напоўненая вітамінамі A, B (В1, В2, В6, В9), вітамінам С і Е.

Таксама ў складзе ёсць глюкоза, фруктоза, магній, кальцый, жалеза, фосфар і натрый. Акрамя гэтага, у 100 грамах кавуна змяшчаецца ўсяго 38 калорый, што пацвярджае нізкую каларыйнасць гэтага прадукту.

Аднак як абраць саспелую, сакавітую, салодкую і без нітратаў садавіну - zn.ua сабрала падборку рэкамендацый.

Каб выбраць кавун без нітратаў, трэба звярнуць увагу на яго скарынку. Калі ў ім «дадатак росту», то пры разрэзе яна будзе нашмат таўсцейшая, чым у звычайнага кавуна, які вырасцілі без нітратаў.

Калі на кавуне ёсць ярка-жоўтая або памаранчавая пляма, то гэта сведчыць пра яго спеласць. Такія плямы ўтвараюцца на кавуне ў тых месцах, дзе яны датыкаліся з зямлёй. Гэтыя плямы сведчаць пра тое, што плод ужо паспеў.

Пра спеласць кавуна гавораць і яго яркія светлыя палоскі на лупіне.

У саспелага кавуна павінен быць сухі хвосцік. Калі ён вільготны, то лепш выбраць іншы.

Трэба ўзяць кавун у рукі і праверыць яго на стук. Калі пры ўдары гук будзе звонкім, то кавун саспелы, а калі глухі, то кавун зеленаваты або сапсаваны.

Плод павінен храбусцець. Гэта лёгка праверыць: трэба ўзяць кавун у рукі і не вельмі моцна сціскаць яго з двух бакоў. З яго павінен даносіцца гук храбусцення - сведчанне пра тое, што кавун можна купляць.

Нармальная вага вырашчанага без нітратаў кавуна ад шасці да дзевяці кілаграмаў.

Вядомы факт, што кавуны з'яўляюцца двуполымі ягадамі. А яшчэ, ёсць сведчанні пра тое, што кавуны жаночага полу смачнейшыя, чым мужчынскага. Іх лёгка вызначыць падчас пакупкі. Трэба паглядзець на кружок унізе садавіны. Калі ён шырокі, а сам плод больш плоскі - гэта кавун-дзяўчынка. А калі ніз кавуна выпуклы, а кружок маленькі, то гэта ягада-хлопчык.