Какой кофе полезнее: ученые сделали революционное открытие

Это больше, чем просто утренний напиток.

Ирландские ученые выяснили, что регулярное употребление кофе существенно улучшает настроение и снижает уровень тревожности благодаря благоприятному воздействию на микрофлору кишечника. В то же время, исследователи доказали, что даже напиток без кофеина обладает мощными полезными свойствами — эффективно стимулирует человеческую память и обучаемость.

О результатах масштабного исследования связи между кофе, пищеварением и ментальным здоровьем пишет The Independent.

Связь между кишечником и эмоциями

Ученые из исследовательского центра APC Microbiome Ireland при Университетском колледже Корка провели уникальный эксперимент с участием 62 человек. Половина из них выпивала от трех до пяти чашек кофе в день, а другая половина вообще не употребляла этот напиток.

После двухнедельного полного отказа от кофе участникам снова начали его давать вслепую (одним — обычный, другим — без кофеина). Результаты, опубликованные в журнале Nature Communications, показали, что в обеих группах значительно снизился уровень стресса, депрессии и импульсивности.

Анализы подтвердили, что кофе положительно изменяет метаболиты в кишечнике и увеличивает количество полезных бактерий, которые помогают уничтожать вредные микробы и стимулируют положительные эмоции.

Обычный кофе против напитка без кофеина

Исследователи обнаружили интересную закономерность: разные виды напитка по-разному влияют на организм. Так, улучшение памяти и обучаемости наблюдалось исключительно у тех участников, которые пили кофе без кофеина. Ученые предполагают, что эти когнитивные преимущества обеспечивают другие соединения, в частности, полифенолы.

Зато традиционный кофе с кофеином оказался более эффективным для снижения тревожности, повышения бдительности и концентрации внимания. Кроме того, она связана с более низким риском воспалительных процессов в организме.

В общем, регулярное, но умеренное потребление кофе также снижает риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Больше, чем просто напиток

Комментируя результаты исследования, главный научный сотрудник центра профессор Джон Крайан отметил, что механизмы воздействия кофе на связь между пищеварением и мозгом по-прежнему оставались непонятными. Однако теперь доказано, что напиток способен изменять поведение кишечных микробов.

Ученый подчеркнул, что кофе является сложным диетическим фактором, взаимодействующим с нашим метаболизмом и эмоциональным благополучием. По его мнению, учитывая рост интереса людей к здоровью кишечника, кофе (как с кофеином, так и без) можно смело использовать как важный элемент сбалансированного и здорового питания.

Вы можете поддержать сайт Charter97.org следующим образом:

РАСЧЕТНЫЙ МУЛЬТИВАЛЮТНЫЙ СЧЕТ ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ:

Название банка: Bank Millennium S.A.
Адрес: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Название владельца счета: Fundacja “KARTA ‘97”
Назначение платежа: Darowizna na cele statutowe

Связаться с нами можно по адресу [email protected]