Надо ли мыть мясо перед готовкой?

Белорусский врач дал ответ.

Хозяйки привыкли мыть все продукты перед началом приготовления. Однако, ведущий научный сотрудник лаборатории комплексных проблем гигиены пищевых продуктов НИИ гигиены, токсикологии, эпидемиологии, вирусологии и микробиологии Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Василий Цыганков отметил, что существует запрет на мытье сырого мяса.

«Мытье или ополаскивание сырой птицы и мяса под краном не рекомендуется, так как это способствует разбрызгиванию бактерий на раковину, столешницу и рядом находящиеся продукты», - подчеркнул специалист.

Вы можете поддержать сайт Charter97.org следующим образом:

РАСЧЕТНЫЙ МУЛЬТИВАЛЮТНЫЙ СЧЕТ ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ:

Название банка: Bank Millennium S.A.
Адрес: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Название владельца счета: Fundacja “KARTA ‘97”
Назначение платежа: Darowizna na cele statutowe

Связаться с нами можно по адресу [email protected]