23 ноября 2024, суббота, 2:50
Поддержите
сайт
Сим сим,
Хартия 97!
Рубрики

Бразильский ученый раскрыл секрет идеального пивного бокала

11
Бразильский ученый раскрыл секрет идеального пивного бокала

Многие любители пива это интуитивно чувствовали.

Как сохранить пиво прохладным как можно дольше? Ответ на этот вопрос нашел бразильский ученый Клаудио Пеллегрини.

В своем исследовании Пеллегрини изучал различные формы пивных бокалов, чтобы определить, какая из них лучше всего сохраняет холод. Исследователь пришел к выводу, что наиболее эффективной является форма, напоминающая классический пилснер: узкое основание, плавно расширяющееся кверху.

Такая форма бокала минимизирует площадь поверхности соприкосновения пива с теплым воздухом, что замедляет процесс нагревания напитка. Кроме того, узкое горлышко помогает сохранить аромат пива.

Конечно, ученый отмечает, что идеальный бокал для пива должен быть не только функциональным, но и эстетичным. Слишком маленький бокал, который позволяет выпить пиво за пару глотков, лишает его удовольствия.

Исследование Пеллегрини подтверждает то, что многие любители пива интуитивно чувствовали: классическая форма пилснера действительно является оптимальной для наслаждения этим напитком.

Написать комментарий 11

Также следите за аккаунтами Charter97.org в социальных сетях