Употребление сыра продлевает жизнь

Hовое исследование.

Употребление сыра продлевает жизнь. Согласно недавно опубликованному исследованию, употребление сыра может добавить нам несколько дополнительных лет, пишет nua.in.ua.

Эксперимент показал, что потребление спермидина — соединения, которое естественным образом встречается в большинстве сыров — приводит к общему улучшению здоровья сердца. Высокие уровни спермидина особенно распространены в выдержанных голубых сырах. Авторы также отмечают, что включение сыра в рацион может стать осуществимой стратегией защиты от сердечно-сосудистых заболеваний.

Сыр, не содержащий углеводов и богатый белком, обладает многими полезными для здоровья свойствами, а также является волшебным средством для снижения уровня сахара в крови. В нем также много кальция, который, согласно исследованиям, может помочь предотвратить инсулинорезистентность — предвестника диабета. Диетологи советуют выбирать менее жирные сыры — выбирать творог или другой белый сыр, прядильный сыр, моцареллу, рикотту, мягкий козий сыр.