Названыя прадукты, якія могуць падоўжыць жыццё на 20%

Яны актывуюць «ген даўгалецця».

Ласось, крэветкі, крыль, крабы, амары, іншыя рыбы і марскія ракападобныя, афарбаваныя ў чырвона-аранжавыя адценні, сваім прыгожым колерам абавязаныя пігменту астаксанціну. Гэты пігмент выпрацоўвае мікраскапічнае багавінне, якое жыве ў салёнай вадзе, ім сілкуюцца марскія насельнікі.

Астаксанцін з'яўляецца магутным антыаксідантам, гэта значыць валодае здольнасцю абараняць клеткі ад пашкоджання свабоднымі малекуламі кіслароду. Як паказваюць даследаванні, дзякуючы гэтай сваёй уласцівасці астаксанцін прадухіляе старэнне мозгу і нават падаўжае жыццё, праўда, пакуль толькі ў нематодаў. Гэтых гельмінтаў навукоўцы кармілі ежай з высокім утрыманнем алею крылю, і тэрмін жыцця першаснаротых павялічыўся на 20%.

Чым карысны астаксанцін

Навукоўцы не выключаюць, што антыаксідант павялічвае актыўнасць гена FOXO3, адзін з варыянтаў якога звязваюць з даўгалеццем. Акрамя таго, астаксанцін валодае антыракавымі ўласцівасцямі, паляпшае стан скуры, карысны для сэрца, сасудаў і зроку.

Дзе ўтрымліваецца астаксанцін

Максімальная колькасць антыаксіданту ўтрымліваецца ў панцырах марскіх ракападобных, напрыклад крэветак. Варта браць да ўвагі, што пры кулінарнай апрацоўцы ці высушванні ўзровень астаксантыну зніжаецца, папярэджваюць спецыялісты.