6 лютага 2023, панядзелак, 0:10
Сім сім, Хартыя 97!
Рубрыкі

Навукоўцы высветлілі, чаму чалавек можа паўнець пасля дыеты

Навукоўцы высветлілі, чаму чалавек можа паўнець пасля дыеты

І распавялі, як гэтага пазбегнуць.

Навукоўцы з Шанхайскага інстытута харчавання і здароўя Кітайскай акадэміі навук правялі даследаванне і расказалі, як змагацца з пэўнымі кішэчнымі мікробамі, звязанымі з абсорбцыяй тлушчу пасля перыяду абмежаванняў у рацыёне.

Пра гэта паведамляе Nature Metabolism.

Эксперты ўстанавілі, з чым можа быць звязана тое, што пасля дыеты чалавек можа зноў з лёгкасцю набіраць вагу. Выявілася, што за гэты працэс адказныя пэўныя кішэчныя бактэрыі - лактабацылы і іх метабаліты. Яны спрыяюць павышэнню ўсмоктвання ліпідаў у кішэчніку, з прычыны чаго тлушч хутка назапашваецца.

Эксперыменты правялі на мышах. Грызуны былі размеркаваны на групы, кожную з якіх кармілі ў адпаведнасці з той ці іншай дыетай. Усяго было распрацавана 10 тыпаў такіх сістэм, і пасля дыеты ўсе мышы скінулі вагу.

Пасля гэтага навукоўцы кармілі жывёл у звычайным рэжыме, і тыя зноў пачалі набіраць вагу, часам хутка і празмерна. Сярод асноўных прычын гэтага паведамляецца аб падвышанай абсорбцыі ліпідаў у кішэчніку, узмоцненым анабалізме (сінтэз складаных рэчываў з простых) ліпідаў у так званай белай тлушчавай тканцы і зніжэнні агульнага акіслення ліпідаў.

Для падобнага вывучэння гэтых працэсаў розныя групы падыспытных перавялі на рацыёны, дзе было падвышанае, паніжанае і нармальнае ўтрыманне бялку. Навукоўцы высветлілі, што дыета з высокім утрыманнем бялку прадухіляе хуткае назапашванне тлушчавай тканкі і падтрымлівае страту вагі.

Вынікі даследавання паказалі, што прытрымліванне постдыетычнага рацыёну з нармальным утрыманнем бялку рэзка павялічвае колькасць лактабацыл (Lactobacillus) на амаль 50%. У выпадку ж высокабялковага харчавання рост такіх мікраарганізмаў стрымліваўся.

На думку навукоўцаў, развязаць праблему набору вагі пасля дыеты можна з дапамогай бялковага харчавання ў постдыетычны перыяд і выкарыстанне пеніцыліну, таму што Lactobacillus вельмі адчувальныя да апошняга.

Спампоўвайце і ўсталёўвайце мэсэнджар Telegram на свой смартфон або кампутар, падпісвайцеся (кнопка «Далучыцца») на канал «Хартыя-97».