Диетолог назвала самое полезное масло для жарки продуктов
14- 12.11.2022, 16:56
- 15,138
В этом масле содержится кислота, помогающая работе сердца и головного мозга.
папулярнае за тыдзень
- 20.04 Дроны атакавалі галоўны перавалачны вузел беларускіх НПЗ 86,588
- 17.04 Афіцэр: Беларусаў рыхтуюць да вайны 69,228
- 19.04 Стаў вядомы лёс экіпажа збітага расейскага бамбавіка Ту-22М3 65,114
- 18.04 У Беларусі прыдумалі чарговыя змены ў пенсіях 55,596
- 20.04 У Беларусі значна падвышаюць тарыфы на ацяпленне, электрычнасць і падагрэў вады 54,946
- 21.04 Раптоўнае знікненне Пуціна: што пішуць СМІ 54,184
- 22.04 «Новая Газета»: Кадыров уже не выздоровеет 51,896
Меркаванне
Путину скоро придется несладко
Чырвоная нітка, рыбіна костка
Почему в Москве нервничают перед Форумом мира
Відавочныя паралелі
потльзуюсь виноградным 🍇 маслом
Адказацьидеально для жарки, не жирное… и не подгорает, хорошо для укрепления костей
авокадо и оливки идеальны для салатов…
для жарки они жирные (холодный отжим)
Сей
АдказацьЕсли мы наливаем (накладываем) на сковородку масло для жарки, увеличиваем температуру и в какой-то момент со сковородки начинает валить дым и вонять - значит масло для жарки не пригодно. Все продукты горения не очень полезны для организма, ежу понятно.
АдказацьПоэтому масло для жарки нужно тестировать самому: до появления дыма.
Да, масло из косточек винограда выдерживает очень высокую температуру. Но стоит оно 5 евро за пол-литра.
НЕ хочешь платить за здоровье 🙏🤷♀️
Адказацьбудешь тратиться на лекарства 💊
на лекарства будут траты в любом случае.
АдказацьКто такие нутрициологии, диетологи и прочие недоучки и советы их вредные, при жарке все витамины просто окисляются и разрушаются при высокой температуре. Жарить на смеси мала растительного и животного или масле стойкому к температуре - пальмовом масле. А жарить на сливочном - варварство и перевод ценных витаминов и минералов (которые в жире и сыворотке в масле сливочном присутствуют).
АдказацьА зачем вообще жарить продукты?
АдказацьЛучше всего вам бы ответили неандертальцы. Почему они выжили в холода, а их сородичи-веганы - нет.
АдказацьПотому что при жарке органические соединения переходят в легкоусвояемую форму. И пользы с жареного куска мяса или овоща - на порядок больше, сытости и силы - больше.
У неандертальцев не было пароварок и электрических (газовых) плит с духовками для запекания.
АдказацьРаньше ели репу с квасом и перdели только басом.
АдказацьА сейчас едят диеты - вонь стоит, а звука нету.
Продукты лучше запекать в собственном соку в духовке до 200 градусов. А не прожаривать с дымом на маслах, которые в реальности хрен поймешь из чего и как жмут. На этикетке одно, а в составе - вся периодическая система. Да еще и с применением растворителей нефтяного происхождения.
АдказацьНа чем жарят зависит от места жизни. Когда мы жили в Азербайджане - топлёное масло, РБ, Украина - подсолнечное, Филиппины и ЮВ Азия - кокосовое, Испания - оливковое, в США полно виноградного, оно не пенится при жарке. Но как по мне вкуснее всего подсолнечное.
АдказацьСало при жарке в алифу не превращается в отличии от растительных масел.
АдказацьЛой тоже, но твердый, похож на парафин, но его едят.
Животный жир при жарке намного меньше окисляется.
Молочный жир по сравнению с растительным маслом, сложный вопрос. Вкуснее однозначно на масле сливочном.
С детства запомнил, как мама жарила, периодически смазывая сковороду кусочком сырого сала на вилке.
Адказаць