У школах і дзіцячых садках перагледзелі нормы харчавання

Што змянілася?

У дзіцячых садках і школах з 21 студзеня павысілі кошты на харчаванне. Урад таксама перагледзеў нормы расходаў прадуктаў у гэтых установах адукацыі. З асноўных змен - прыкметна вырасла каларыйнасць ежы для школьнікаў 5 і 6 класаў. Прычына - чыноўнікі далучылі гэтую ўзроставую групу да старшакласнікаў. Пры гэтым школьнікам малодшых класаў, на думку ўладаў, трэба больш ужываць макаронаў, гародніны і мяса, а рыбы — прыкметна менш. Zerkalo.io вывучыла, як змянілі рацыён харчавання ў дзіцячых садках і школах.

Менш рыбы і бульбы. Што новага ў харчаванні ў дзіцячых садах

Для прыкладу возьмем норму харчавання для дзяцей 3-7 гадоў, якія знаходзяцца ў садках 12 гадзін на дзень. Для іх зрэзалі дзённыя ліміты бульбы (з 170 да 160 грам), мяса (з 57 да 50 грам), малака і кісламалочных прадуктаў (з 500 да 400 грам), пшанічнага і жытняга хлеба (з 90 да 80 грам), (з 3 да 2 грам), макарон (з 10 да 9 грам), сухафруктаў (з 20 да 10 грам), цукру (з 57 да 44 грам), солі (з 8 да 5 грам), масла (з 23 да 21 грама).

Прыкметна менш стала ў рацыёне рыбы (скарачэнне з 32 да 14 грам). З напояў урэзалі нормы сокаў, гарбаты, кававага напою.

Пры гэтым павялічылі нормы крупаў (да 29 грам), садавіны (да 190 грам). Без змен пакінулі норму гародніны (да 210 грам), каўбасы (да 10 грам), тварагу (50 грам), сыру (8 грам), аскарбінавай кіслаты (50 грам), смятаны (12 грам), яек (25 грам), прысмакаў (мучныя кандытарскія вырабы, зефір, мармелад, варэнне, джэм - 16 грам).

Менш сокаў, а макарон - больш. Як змянілася харчаванне школьнікаў

Для школьнікаў 6-10 гадоў (1-4 класы) пры двухразовым харчаванні зрэзалі сярод іншага нормы на бульбяны крухмал, сухафрукты, сокі, малако і кісламалочныя прадукты, цукар, соль.

Таксама прыкметна скарацілі порцыю рыбы - з 22 да 11 грам.

Пры гэтым у рацыёне стала больш макарон (з 8 да 10 грам), круп (з 28 да 35 грам), гародніны (з 140 да 150 грам), садавіны (з 45 да 60 грам), мяса і птушкі (з 75 да 76 грам), масла (з 10 да 11 грам), тварагу (з 18 да 22 грам), яек (з 18 да 24 грам).

Як перапісалі каларыйнасць

Пры гэтым энэргетычная каштоўнасць рацыёну бясплатнага аднаразовага харчавання для школьнікаў 6 - 10 гадоў з 21 студзеня павінна быць у межах 580 - 630 ккал, а для 11-18 гадоў - у межах 710-770 ккал (гаворка пра сняданак). Раней было тры ўзроставыя катэгорыі: 580 - 630 ккал - ва ўзросце 6 - 10 гадоў, 650-710 ккал - 11 - 13 гадоў, 710 - 770 ккал - 14 - 17 гадоў.

Калі гаворка пра абед, то іх каларыйнасць таксама падзялілі на дзве ўзроставыя катэгорыі:

абед - 810 - 890 ккал для школьнікаў ва ўзросце 6 - 10 гадоў, а 1000-1080 ккал - для тых, каму 11-18 гадоў. Раней было тры катэгорыі: 810 - 890 ккал для навучэнцаў ва ўзросце 6 - 10 гадоў, 900-1000 ккал - для 11-13 гадоў, а 1000-1080 ккал - для 14-17 гадоў.