Навукоўцы расказалі пра карысць какавы для здароўя

У рамках даследавання добраахвотнікі выпівалі шклянку малака з гэтым напоем.

Какава-парашок можа спрыяць паляпшэнню вастрыні зроку ў здаровых маладых людзей. Да такой высновы прыйшлі навукоўцы Мадрыдскага ўніверсітэта Камплутэнсэ (UCM) і ІКТАНА (Інстытут навукі і тэхнікі харчавання CSIC), паведамляюць «Весці».

Так, у ходзе даследавання было разгледжанае ўздзеянне на арганізм двух харчовых поліфенолаў: флаванолаў какавы і антацыянаў чырвоных ягадаў. Праца апублікаваная ў часопісе Functional Foods.

Было вызначана, што флаванолы, якія ўтрымліваюцца ў какаве, стымулёўна дзейнічаюць на нервовую сістэму, што ўплывае на паляпшэнне ўвагі і глядзельнай памяці, а таксама вастрыні зроку.

У рамках даследавання добраахвотнікі выпівалі шклянку малака з какавай, ягадамі або напой без дадаткаў за тры асобныя прыёмы. Для вызначэння вастрыні зроку за 4 м ад удзельнікаў былі змешчаныя літарныя дыяграмы, якія былі паказаныя ў высокіх і нізкіх умовах асвятлення.

Каб забяспечыць дакладнасць вынікаў даследавання, спецыялісты папярэдне правялі серыю апытанняў і тэстаў для пацверджання адсутнасці якіх-небудзь дэфектаў і паталогій у добраахвотнікаў.

«Нам неабходна правесці некаторыя далейшыя даследаванні ў якасці доказу канцэпцыі, каб пацвердзіць, што эфект рэальны і што вынікі могуць быць ужытыя да распрацоўкі прадуктаў, якія могуць дапамагчы палепшыць вастрыню зроку і ўвагі ў пэўных папуляцыях», – расказала адна з аўтарак працы Соня дэ Паскуаль-Тэрэза.