Сем класічных нямецкіх калядных традыцый

Яны захаваліся дагэтуль.

Нават ва ўмовах абмежаванняў дух Раства ў Нямеччыне жывы і нязгасны. Нямецкія традыцыі выконваюць нават у пандэмію. Intex-press.by апублікаваў сем асноўных традыцый, якія вы, напэўна, убачыце ці паспрабуеце ў Нямеччыне.

Каляды ў Нямеччыне: нямецкія традыцыі

Выдатны аспект жыцця ў Нямеччыне - гэта святкаванне Раства. Нягледзячы на пандэмічныя цяжкасці, тут па-ранейшаму існуе вялізная колькасць спосабаў адсвяткаваць і прасякнуцца духам свята. Хаця некаторыя нямецкія традыцыі сустракаюцца і ў іншых частках свету, іншыя ўнікальныя для Нямеччыны.

Прысмакі і падарункі цягам чатырох тыдняў

Навошта святкаваць Каляды ў адзін дзень, калі можна адзначаць яго цягам чатырох святочных тыдняў? У Нямеччыне людзі часта шануюць увесь сезон адвэнту, які ахапляе чатыры тыдні перад Калядамі. У перакладзе з лацінскага «адвэнт» азначае «прышэсце» і для рэлігійных назіральнікаў сімвалізуе прыход Ісуса ў свет.

Немцы звычайна адзначаюць гэтае месячнае свята календарамі Адвэнту або Adventskalender. Adventskalender уяўляюць сабой маленькія кардонныя скрынкі з шакаладам або прысмакамі. Іх раскладваюць па маленькіх ячэйках з адпаведнай датай, а затым ядуць кожны дзень да Калядаў.

Вянок Адвэнту

Адвенцкі вянок або Adventskranz таксама азначае сабой калядны месяц. Замест таго, каб вешаць вянок на ўваходныя дзверы, адвенцкія вянкі ў Нямеччыны звычайна ставяць на агульны стол і ставяць чатыры вялікія свечкі, па адной на кожны тыдзень, якая папярэднічае Калядам.

Свечкі запальваюцца ў кожную нядзелю Адвэнту. Царкоўныя прыхаджане часта адзначаюць кожную нядзелю Адвэнту наведваннем царкоўнай службы.

Калядны штолен і лебкухен

Каляды былі б няпоўнымі без прысмакаў. На шчасце, у немцаў ёсць некалькі цудоўных варыянтаў. Weihnachtsstollen - гэта хлеб са спецыямі, арэхамі, сухафруктамі, пасыпаны цукровай пудрай. Зацукраваныя апельсінавыя і цытрынавыя скарынкі звычайна з'яўляюцца асноўным інгрэдыентам, якія надаюць гэтаму хлебу, падобнаму на пірог, класічную пікантнасць.

Лебкухен, яшчэ адзін папулярны снежаньскі пачастунак, гэта нешта падобнае на імбірны пернік. Звычайна падсалоджанае мёдам, гэтае шчыльнае печыва часта запраўляюць гваздзіком, кардамонам, імбірам, іншымі спецыямі і рознымі арэхамі.

Кавалачкі лебкухена часта лепяць у форме сэрца - «лебкухенхерзэн», і ўпрыгожваюць глазурай.

Дзень святога Мікалая

Калі што і можна вынесці з нямецкіх калядных свят, дык гэта тое, што падарункі дораць не ў адзін дзень!

Напярэдадні 6 снежня, вядомага як Дзень святога Мікалая, дзеці выстаўляюць абутак за дзверы ці вешаюць шкарпэткі ўздоўж каміна, калі кладуцца спаць.

Калі яны добра сябе паводзяць, то раніцай, калі яны прачнуцца, іх узнагародзяць маленькімі прысмакамі і падарункамі. Падарункі па традыцыі «прыносіць» уначы Святы Мікалай.

Дзеці пішуць Святому Мікалаю лісты з падзякай за яго працы і часта таксама пакідаюць яму маленькія прысмакі.

Christkind прыносіць падарункі

У паўднёвых раёнах Нямеччыны падарункі малым прыносіць не Санта-Клаўс і не Святы Мікалай.

Хутчэй, падарункі прыносіць Christkind, залатая анёльская постаць. Гэтая постаць, нягледзячы на падабенства з золатавалосай дамай, таксама прадстаўляе немаўля Ісуса. Падарункі звычайна адкрываюць напярэдадні Калядаў, а 25-е чысло пакідаюць для гатавання ежы і застолля.

Сагрэйцеся Glühwein

Нямецкія традыцыі парадуюць яшчэ адной смачнасцю. Сапраўдны нямецкі Glühwein, што даслоўна перакладаецца як «святлівае віно», - гэта смачны напой з чырвонага віна, цукру і зімовых спецый (такіх як цынамон, гваздзік, аніс і апельсін).

Кіёскі з глінтвейнам сустракаюцца практычна на кожным куце, а на нямецкіх калядных кірмашах яны займаюць бачнае месца. У гэты цудоўны глінтвейн можна дадаць чарку брэндзі ці рому, каб сагрэцца яшчэ больш.

Калядны пост

Паводле традыцыйнай хрысціянскай веры, час паміж 11 лістапада і 24 снежня павінен быць праведзены ў пасце і набожных разважаннях. Паколькі людзі не схільныя пасціцца так, як гэта было гістарычна, трапеза 24 снежня звычайна даволі сціплая і простая, каб нагадаць людзям пра гістарычную практыку посту. Звычайна падаецца простая страва з сасісак і бульбяной салаты.

25 снежня пачынаецца весялосць! Вытанчаная калядная страва залежыць ад рэгіёна і сямейных традыцый, але традыцыйна падаецца смажаная гусь, бульбяныя клёцкі і чырвоная капуста.