Жил в Монголии и сам видел варварские обычаи кочевников: барана берет за загривок и между 5-6 ребром режет кожу, раздвигает ребра и хватает сердце-минута и баран мертв, за ноги связывает задние и на поднятую оглоблю телеги, потом надрезает кожу на ногах и чулком снимает всю кожу. Мясо режет полосами-как ремни и сразу кладет на спину лошади, сверху седло и поехал, через час мясо готово, безовсякого огня и посуды. Или еще у горячих источников-берут голову барана (без шкуры) и окунает в кипяток, на минуту-другую, потом достают и каждый своим ножом срезает сверху побелевшее мясо, потом опять в кипяток, все повторяется - до голых костей. Голова считается самым вкусным мясом.
Жил в Монголии и сам видел варварские обычаи кочевников: барана берет за загривок и между 5-6 ребром режет кожу, раздвигает ребра и хватает сердце-минута и баран мертв, за ноги связывает задние и на поднятую оглоблю телеги, потом надрезает кожу на ногах и чулком снимает всю кожу. Мясо режет полосами-как ремни и сразу кладет на спину лошади, сверху седло и поехал, через час мясо готово, безовсякого огня и посуды. Или еще у горячих источников-берут голову барана (без шкуры) и окунает в кипяток, на минуту-другую, потом достают и каждый своим ножом срезает сверху побелевшее мясо, потом опять в кипяток, все повторяется - до голых костей. Голова считается самым вкусным мясом.
Адказацьдаже кулинария здесь и то - жестока, думал я и шею измерял.
Адказаць