29 сакавiка 2024, Пятніца, 18:26
Падтрымайце
сайт
Сім сім,
Хартыя 97!
Рубрыкі

Навукоўцы высветлілі, як вострыя спецыі ўплываюць на мозг

7
Навукоўцы высветлілі, як вострыя спецыі ўплываюць на мозг

Спецыялісты падзяліліся вынікамі даследавання.

Аматары перцу чылі або халапеньё значна больш рызыкуюць у старасці сутыкнуцца з дэменцыяй, чым тыя, хто не злоўжывае гэтымі вострымі прыправамі. Да такой высновы прыйшлі навукоўцы з Катарскага ўніверсітэта і Універсітэта Паўднёвай Аўстраліі, паведамляецца на сайце другой установы, паведамляе rg.ru.

Яны назіралі за станам 4582 жыхароў Кітая, якія з 1991 да 2006 года ўзялі ўдзел у нацыянальным даследаванні здароўя і харчавання. Узрост «пацыентаў» вар'іраваўся ад 55 да 71 года, іх кагнітыўныя функцыі ацэньваліся чатыры разы на працягу 1997 - 2006 гадоў. Пасля ўліку ўсіх сацыялагічных і дэмаграфічных фактараў і ладу жыцця ўдзельнікаў аказалася, што тыя, хто ў сярэднім спажываў больш за 50 грамаў перцу чылі у дзень, удвая часцей скардзіліся на пагаршэнне памяці і кагнітыўных здольнасцяў. Характэрна, што мацней у гэтым сэнсе пакутавалі стройныя людзі, іх вынікі былі горшыя.

- Нашы папярэднія даследаванні паказалі, што спажыванне перцу чылі карысна для нармалізацыі масы цела і артэрыяльнага ціску. Цяпер жа мы выявілі неспрыяльныя наступствы для кагнітыўнай функцыі ў пажылых людзей, - адзначыў доктар Цумін Шы з Катарскага ўніверсітэта.

Эпідэміёлаг Мін Лі з аўстралійскага ўніверсітэта ўдакладняе, што ў даследаванні ўлічвалася спажыванне як свежых, так і сушаных перцаў чылі, адпаведна, пра салодкі перац або пра чорны гаворка ў гэтым выпадку не ідзе. Цікавасць менавіта да гэтай спецыі была звязана з тым, што яна вельмі распаўсюджаная ў Азіі, у некаторых рэгіёнах Кітая амаль кожны трэці дарослы чалавек ужывае вострую ежу кожны дзень.

Актыўным кампанентам перцу чылі з'яўляецца капсаіцын, які паскарае абмен рэчываў, дапамагае са спальваннем тлушчу. Даследнікі лічаць, што людзі са звычайнай масай цела могуць быць больш адчувальныя да спажывання перцу чылі, чым людзі з залішняй вагой, такім чынам, гэта мацней уплывае на памяць і вагу. Разам з тым навукоўцы адзначаюць, што больш дэталёвага вывучэння патрабуе пытанне аб узроўні адукацыі, якая, натуральна, таксама можа ўплываць на кагнітыўныя здольнасці ў старасці.

Напісаць каментар 7

Таксама сачыце за акаўнтамі Charter97.org у сацыяльных сетках