Названыя самыя карысныя прадукты лістапада

Сезонныя прадукты дапамогуць умацаваць імунітэт, палепшыць страваванне і забяспечыць добры настрой.

Ведаеце, чаму сезонныя прадукты асабліва карысныя? Рэч у тым, што кішэчная мікрафлора цягам года змяняецца. І каб падтрымліваць яе аптымальны склад, трэба есці свежую садавіну, гародніну і зеляніну мясцовага ўраджаю – не прывазныя або вырашчаныя не ў сезон, піша для tsn.ua Вольга Фаміна.

Аддаючы прыярытэт сезонным прадуктам, вы тым самым умацоўваеце імунітэт, паляпшаеце страваванне, захоўваеце высокую энэргію і добры настрой, стабілізуеце вагу, узровень цукру ў крыві, сон. А калі яшчэ і мінімізаваць ужыванне прадуктаў, якія ўтрымліваюць цукар, кансерванты, фарбавальнікі, прыбраць фаст-фуд з рацыёну, жыццё зайграе новымі фарбамі.

Так што давайце парадуем сваю лістападаўскую мікрафлору яблыкамі і грушамі ў сырым або запечаным выглядзе кожны дзень. Гарбузом, брусэльскай капустай, морквай, бураком, рэдзькай, каранямі пастарнаку і салеры – у салатах або закусках. Гатуйце сабе абляпіхавую гарбату, адвар шыпшыны, журавінавы морс. Многія з пералічаных прадуктаў з'яўляюцца прэбіётыкамі, якія "падкормліваюць" добрыя бактэрыі і захоўваюць цэласнасць слізістай кішачніка. Ну, і вядома, насычаюць арганізм вітамінамі і карыснымі мікраэлементамі.

Асобную ўвагу варта аддаць ферментаваным прадуктам, такім неабходным нам у халодны час года, перыяд кашлю, болю ў горле і смаркатага носа. У маім топе лідар квашаная капуста, ем яе з лістапада да сакавіка. Унікальнасць гэтага простага прадукту ва ўтрыманні вітаміну С, дэфіцыт якога выяўляецца з прыходам халадоў. Усяго 200–300 г квашанай капусты за дзень папаўняюць сутачную норму вітаміну С.

А яшчэ насычаюць арганізм вітамінамі групы В, А, РР, Е, Н, карыснымі мікраэлементамі, малочнай кіслатой, здольнай перамагчы кішачную палачку і іншыя небяспечныя бактэрыі.

У цэлым ферментаваныя прадукты робяць утрыманыя ў іх пажыўныя рэчывы больш даступнымі для арганізма і ўтрымліваюць бактэрыі, якія палягчаюць страваванне. Карысная любая квашаная гародніна, яблычны воцат, міса, соевы соус, чайны грыб.

А чым частуеце сябе ў лістападзе?