28 марта 2024, четверг, 22:56
Поддержите
сайт
Сим сим,
Хартия 97!
Рубрики

Витеблянка в Чили: Здесь протестуют по любому поводу, начиная со школы

Витеблянка в Чили: Здесь протестуют по любому поводу, начиная со школы

Белоруска, которая тринадцать лет живет в Чили, рассказала о жизни в далекое экзотической стране.

Елена живет в Чили тринадцать лет. До этого столько же времени вместе с мужем-чилийцем провела в Англии, пишет kp.by. В Чили она занимается различными проектами, связанными с архитектурой и семейным бизнесом – выращиванием, переработкой и продажей оливок. Недавно Елена приехала погостить в родной Витебск. Журналисты расспросили ее об особенностях жизни в далекой экзотической стране и узнала, что чилийцы…

…Не любят историю

- Чилийское общество организовано так, чтобы люди не разделялись на коммуны, землячества ни по национальному признаку, ни по религиозному, ни по какому-либо еще. Они все – чилийцы. Если твои родители норвежцы, но ты родился в Чили, будешь чилийцем. Если скажешь, что ты француз, потому что твои родители французы, хотя родился ты в Италии – тебя просто не поймут. Меня там считают украинкой, потому что я родилась в Киеве. То, что мой папа русский, а мама белоруска и выросла я в Витебске, не имеет значения.

Эту общность они стараются сохранить любыми путями. В своей собственной истории не любят копаться, в школах ее преподают ужасно. Не любят говорить о периоде колонизации, стараются забыть эпизоды, которые могли бы настроить одну часть населения против другой. Например, после первой мировой войны в Чили приехали тысячи хорватов. Правительство предложило этим людям награду за голову каждого убитого индейца. И хорваты охотились на индейцев! Сейчас об этом никто не вспоминает, они все чилийцы – и потомки хорватов-переселенцев, и потомки индейцев.

Не едят пирожки с овощами

-Традиционное чилийское блюдо называется эмпонадо. Это такой огромный пельмень, его жарят или пекут в духовке. Начинка – мясо с луком, приправами, вареное яйцо, оливки и изюм. Еще их делают с морепродуктами, с сыром. Если эмпонадо удались, то начинка будет очень сочной, а тесто сухим. Как-то я приготовила наши традиционные пирожки, чилийцам не понравилось – тесто слишком мягкое и пышное. А вот пирогов с овощными начинками здесь никогда не делают. Из овощей готовят гисо. Это вид солянки, смесь овощей с грибами. Может быть жидким или густым, «чтобы ложка стояла». Иногда в гисо добавляют мясо. Много блюд из бобовых и тыквы. Из муки с добавлением тыквы пекут твердоватые хрустящие блинчики, иногда делают их пышными, на дрожжах. Готовят русский салат – вареная картошка, горошек и майонез. Летом все чилийцы стоят на улице у жаровен, готовят мясо. Целый кусок, килограмма 2-3, кладут на огонь, переворачивают, подсаливают. Отрезают очень тоненький кусочек, из него кровь течет. Если мясо попалось хорошее, то это очень вкусно.

Национальный продукт у чилийцев – авокадо. Его едят очень много. Разминают, добавляют лимонный сок, масло, кому что нравится, и едят с хлебом. Утром едят очень мало, а многие вообще не едят. Только в последнее время стало принято кормить детей завтраками, а так считалось нормальным, если ребенок уходит утром из дома голодным. Зато у чилийцев очень объемный обед. Едят тыкву с фасолью и вермишелью (очень непривычное для белорусов блюдо), запеченное мясо, макароны. Макароны очень популярны, но их едят не так, как в Италии. Там целая культура потребления макарон, а чилиец навалит их в огромную тарелку, соусом зальет… Много едят фруктов, ведь в Чили все растет круглый год, собирают два-три урожая.

Не знают, что такое фонограмма

-Когда я рассказывала чилийцам, что видела, как артисты выступают под фонограмму, они смеялись и не верили. Они не понимают, как можно людей так натренировать – открывать рот под музыку и не петь. Там популярны маленькие оркестры, где все играют на всем. У одного музыканта может быть одновременно гитара, сампонио (такой трубчатый инструмент), чаранга (небольшая гитара), флейты всевозможные, барабанчик, трещотки, а может еще и скрипку взять. И это, как правило, люди, у которых вообще нет музыкального образования. А вот синхронно двигаться в танце чилийцы учатся с трудом.

Детей музыке в Чили учат совсем не так, как у нас. Когда Тарасу (сын Елены) предложили учиться играть на скрипке в муниципальном оркестре, я удивлялась! Индивидуальных занятий не было, только групповые. Ноты не учили. Детей было много, они бегали, баловались, думала, они скрипки разобьют. Побегают – остановятся, попиликают что-то. Но никто ничего не разбил, через месяц они уже играли свои первые пьески в оркестре, а через год – Моцарта! Несколько из этих ребят потом поступили в консерваторию.

Могут начать бизнес, не представляя, что и как будут делать

-По нашим представлениям, чтобы чем-то заниматься, нужно этому научиться, «корочки» получить. В Чили все может быть совсем наоборот. Как-то меня пригласили на интервью на радиостудию (европейцы в Чили до сих пор редкость). Это было что-то! Владелец студии каким-то образом умудрился добыть деньги на этот проект, но как делать программы, ни он, ни его команда не имели понятия. Просто сидели несколько мужиков, трепались и ржали в эфире. Хорошо еще, что без мата. Но им было это интересно, и они начали учиться, приглашать специалистов, через какое-то время уже делали вполне профессиональные передачи.

Протестуют по любому поводу

- После Пиночета чилийцы уже ничего не боятся, особенно молодежь. Протестуют по любому поводу, начиная со школы. Вот у сына в университете второй месяц забастовка, студенты взяли университет. Но он не брал, ему лень (улыбается). Несколько лет назад в стране была волна протестов, которую назвали «революцией пингвинов». Начали ее школьники. Они выходили на протесты прямо в школьной форме, в белых рубашках с галстуками, поэтому их прозвали пингвинами. Требовали, чтобы программу и условия обучения в государственных школах хоть немного подтянули до уровня частных. В год самых активных протестов многие остались на второй год, не потому, что их таким образом наказали, а потому, что подростки на несколько месяцев захватили школы.

Нанимают прислугу

- Женщины низкого социального статуса после рождения детей, как правило, не работают. Для работающей женщины высокого социального статуса нормально нанимать прислугу. С нашим менталитетом привыкнуть к этому нелегко. Как-то я заболела и не могла какое-то время делать работу по дому. Мой муж Педро нанял женщину. Как я вначале мучилась, как было стыдно говорить какому-то человеку, где нужно вымыть, прибрать, подмести! Потом привыкла. К хорошему быстро привыкаешь. Уже и забыла, когда мела последний раз в доме. Мы сейчас живем вдвоем, работы по дому у прислуги немного, иногда я ей поручаю что-то еще.

Быстро мобилизуются в экстремальных ситуациях

- Чили – страна, где все время трясет, бывают там и наводнения. В 2015 году в нашем городе было наводнение. Для меня это была такая радость! Ты живешь в сухости, в песке, хочется воды, зелени, и вот вдруг рядом с домом течет река. И неважно, что весь первый этаж дома в грязи, собаки лежат на твоем диване… Через несколько дней вода ушла, грязь затвердела. Народ достал технику, выгнал трактора – у кого что было. Все - и богатые, и бедные - поднялись буквально за часы! Кто убирал грязь, кто раздавал пострадавшим еду и воду. И так постоянно. Если что-то происходит, тут же на улицы выезжают грузовики, чилийцы бегут, несут туда одежду, еду. Все искренне хотят помочь!

Подают милостыню

-В Чили человек может постучать в дверь любого дома и попросить покушать или немного денег. Вначале я относилась к таким людям по-европейски – мол, это алкоголик или он хочет тебя обмануть, обокрасть. А потом привыкаешь и просто даешь. Так принято. В Чили есть места, куда бедняки могут обратиться за помощью. Но люди все равно подают. Даже алкоголику. Потому, что ему нужно. И, может быть, это единственное, что ему в жизни нужно.

На многое смотрят сквозь пальцы

- В некоторых сферах Чили невероятно забюрократизированная страна! Например, абитуриенты, а потом и студенты, которые хотят получить шанс на бесплатное образование, перед началом учебного года должны заполнять кучи бумаг. Все это отправляется по электронной почте, и из-за малейшей опечатки или сбоя документы могут не принять. В то же время на многое смотрят сквозь пальцы. Половина города, где я живу, построена без разрешения. Самострой занимает прибрежные полосы, карабкается на горы. В один год одномоментно заняли 10 гектаров! Наказать людей сложно, потому что таких стихийных застройщиков очень много. Поэтому в Чили придумали «закон наброска» - схему, по которой можно легализовать самострой. Нужно сделать «набросок» дома, оплатить небольшую пошлину и прикрепить несколько документов. И никто даже не проверяет, кто что там набросал! Я занимаюсь такими «набросками», делаю для людей простые чертежи их домов.

Недовольны своей пенсионной системой

- Минимальная зарплата в Чили около 480 долларов. Нормальная зарплата рабочего с хорошим стажем – 1200. Это считается мало. Если у тебя двое-трое детей, хватит лишь на питание и платежи, машину купить не получится. Учителя зарабатывают 2,5 тысячи долларов, это уже неплохо. Хорошей зарплатой считается 5 тысяч и более. Многие работают без регистрации. Женщины уходят на пенсию в 63 года, мужчины в 68. Если человек официально не работал, ему дают солидарную пенсию, около 150 долларов. Женщинам за каждого ребенка делают к этой сумме прибавку. Работающий чилиец вносит деньги в частный пенсионный фонд. Условия в этих фондах могут быть разными. Например, обещают неплохую пенсию в течение 10 лет. Человек подумает – ок, я вряд ли проживу больше после выхода на пенсию! И когда 10 лет проходит, он остается ни с чем. В любом случае, размер пенсии получается намного меньше зарплаты. Учитель будет получать около 480 долларов. По сравнению с его зарплатой это мизер. Поэтому многие работают до предела, пока позволяет здоровье или после выхода на пенсию открывают свое дело, магазинчики какие-то. Хорошо, что здесь все гибко, государство такому бизнесу не препятствует. А вот конкуренты могут!

Резко отличаются по уровню жизни

- В Чили много очень богатых людей и много очень бедных. Вот в Беларуси, если ты видишь человека на шикарном навороченном авто, это означает всего лишь что у него шикарное авто. Он припаркует его у обычного дома и поднимется в свою обычную квартиру. Возможно, она несколько больше, чем у большинства и лучше обставлена. Но люди все живут как бы на одной линии. И владелец шикарного автомобиля осенью, скорее всего, так же, как большинство, повезет на нем мешки картошки с дачи. В Чили же человек на таком автомобиле – это владелец нескольких домов, больших земельных участков, у него 40 га там, 10 га там, где-то что-то растет, свой бизнес. И одновременно множество людей, которые, если синоптики пообещали дождь, лезут на крыши своих домов и латают их старыми автомобильными шинами.

Чилийцы живут в хаосе, но этот хаос их мобилизует, заставляет надеяться только на себя, искать разные пути. Думаю, маленький хаос – это полезно. Когда на людей не давят, они сами выстраиваются и выстраивают свою жизнь. В Беларуси как раз такой маленькой доли хаоса не хватает. Здесь много творческих людей, много знающих людей, но места, где они могли бы творить, совсем немного.

Написать комментарий

Также следите за аккаунтами Charter97.org в социальных сетях