Дыетолаг патлумачыла, якіх карысных прадуктаў мы ўжываем занадта мала

Сусветная арганізацыя аховы здароўя заклікае павялічваць іх спажыванне хоць бы да 400 грамаў штодня.

Якіх карысных прадуктаў мы ўжываем занадта мала, тлумачыць tut.by дыетолаг і лекарка Вікторыя Болбат.

- Гэта гародніна і садавіна. Чамусьці ў нас прынята ўпадаць у крайнасці: ці чалавек становіцца веганам, ці ён мясаед. І мяса - на сняданак, абед і вячэру. Сярэдняга не дадзена. Часам у адказ на пытанне: «Колькі вы ўжываеце гародніны і садавіны на дзень?» - Я бачу толькі акругленыя вочы. Адказ: «Ну, яблык... Раз на тыдзень, можа». А некаторыя проста кажуць: «Гародніну і садавіну не прапаноўваць, я іх не люблю, і ў мяне ад іх метэарызм».

Аднак менавіта свежыя гародніна і садавіна спрыяюць нармальнай працы ЖКТ, вываду лішняга халестэрыну, узбагачаюць арганізм важнымі вітамінамі, мікраэлементамі і абалонінай. Свежыя гародніна і садавіна штодня - гэта прафілактыка рака кішэчніка, атэрасклерозу, інсультаў, інфарктаў, тромбаэмбаліі і цукровага дыябету 2 тыпу. Сусветная арганізацыя аховы здароўя заклікае павялічваць іх спажыванне хоць бы да 400 грамаў штодня.

Аднак людзям, якія працуюць на зніжэнне вагі і сочаць за сваёй фігурай, варта быць больш уважлівымі: вугляводы, якія змяшчаюцца ў салодкай садавіне, належаць да простых цукроў і могуць уплываць на вугляводны абмен і парушаць яго пры празмерным іх ужыванні. З іншага боку, садавіна - гэта выдатная альтэрнатыва ўсім ласункам: бо тут, акрамя простых цукроў, ёсць шмат вады, абалоніна, вітаміны і мінералы.

Каб павялічыць спажыванне гародніны і садавіны, прапаную ўключаць розную гародніну ў кожны прыём ежы, эксперыментаваць з рознымі стравамі і спалучэннямі. А фруктовая салата, запраўленая натуральным ёгуртам - гэта проста ідэальны ласунак для гурманаў!