Новогодний стол – 2019: что можно приготовить и какие блюда нежелательны

К приготовлению праздничного стола нужно подходить правильно.

Скоро все будут отмечать Новый год, но заранее стоит продумать, какие блюда лучше подать на праздничный стол, пишет apostrophe.ua.

Новый 2019 - год Свиньи. Поэтому к приготовлению новогоднего стола нужно подходить правильно, чтобы не обидеть хозяйку года.

Готовить на новогодний стол 2019 можно следующее:

свежие, маринованные и соленые овощи;

рыбу; птицу;

говядину, телятину, баранину;

грибы;

крупы; фрукты.

Свинья любит овощи, зелень, поэтому их должно быть много. Также можно испечь и торты, печенье, пирожки. Желательно, чтобы новогоднее меню для семьи включало 1-2 блюда желтого или красного оттенка - это цвета следующего года.

Какие блюда не стоит готовить в новый 2019

Несмотря на то, что согласно гороскопу, год Свиньи наступит 5 февраля, считается неправильным готовить блюда из свинины, в том числе такие блюда:

шашлыки;

свинину по-французски (шубу) отбивные;

паштет из свиной печени холодец с использованием рульки;

пельмени и прочее рубленое свиное мясо;

окорок, корейку, карбонад, зельц;

колбасу, содержащий свиной жир или мясо.

Потому лучше всего приготовить традиционное блюдо холодец, однако основной ингридиент заменить на крылья и голени индейки. Нарезку можно подать из рыбы, а колбасу - сыровяленую лошадиную (махан).